Pastille Vichy | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Fines tranches de fera du lac cuit salamandre pâte de cresson,artichaut et sel d’orange citron par Emmanuel Renaut

Posté par : Guide recette

| 3 mai 2011

Nom du Chef :

Emmanuel Renaut

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Flocons de Sel (74)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Artichaut , Baie de genièvre , Citron , Cresson , Epinard , Fera , l de Maldon , Orange , Pastille Vichy , Sucre semoule

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 commentaire

0 vote

Parfait glacée à la pastille de Vichy, déclinaison de la fraise en 3 versions par Jacques Decoret

Posté par : Guide recette

| 22 octobre 2010

Nom du Chef :

Jacques Decoret

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Maison Decoret (03)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

40 m

Temps de cuisson :

20 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Citron , Eau , Fraise , Lait , Mélasse de grenade , Oeuf , Pastille Vichy , Sucre semoule

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 commentaire

0 vote

Fines tranches de fera du lac cuit salamandre pâte de cresson,artichaut et sel d’orange citron par Emmanuel Renaut

Parfait glacée à la pastille de Vichy, déclinaison de la fraise en 3 versions par Jacques Decoret

Categories

Archives

Blogoliste

Qui sommes-nous?