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Carpaccio d’ananas, soufflé et moelleux mandarine par Gilles Etéocle

Nom du Chef : Gilles Etéocle
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : La Poularde (42)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyen
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 1 h    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Oui    Séquence video : Non

Ingrédients : , , , , , , , , , , , , , ,

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