Le salon Oh My Food ! ouvrira bientôt ses portes. C’est l’occasion de préparer sa venue. Une nouvelle information vient de tomber et elle risque fortement de plaire aux cuistos 2.0. Le blogueur culinaire Dorian Nieto sera présent accompagné de Flavie Degrave. Ensemble ils animeront un atelier culinaire participatif. Le principe ? C’est très simple, six d’entre vous auront la chance d’être aux côtés de Flavie et de Dorian. Vous réaliserez la recette en même temps qu’eux, face à un public d’environ 150 personnes. Stressant ? Peut-être. Mais certainement très enrichissant ! Ca vous intéresse ? Sachez que les inscriptions ne se font pas sur le site internet de l’événement mais directement au salon Oh My Food ! Bon atelier !

Infos pratiques :
Salon Oh My Food !
Porte de Versailles de 10h à 19h.
Rendez-vous sur www.ohmyfood.fr.

Comme nous vous l’avons annoncé en début de semaine, le salon Oh My Food ! débarque bientôt à Paris. C’est l’occasion de faire un petit focus sur deux animations plutôt insolites qui raviront petits et grands.

La première n’est autre qu’un potager qui sera installé en plein cœur du salon. Vous pourrez ainsi y (re)découvrir les fruits et légumes de saison et pourquoi pas apprendre à les faire pousser. Oui, même si vous vivez à Paris, il est peut-être possible d’aménager un tant soit peu votre balcon, qui sait ?! Quoi qu’il en soit, cette animation vous est proposée par Elendi et permettra sûrement d’éveiller la curosité des plus petits.

Pour celles et ceux qui sont davantage attirés par les odeurs, le bar à eaux florales de Sevessence est the place to be. Cela sera l’occasion d’en apprendre davantage sur les huiles essentielles biologiques.

Infos pratiques :
Salon Oh My Food !
Porte de Versailles de 10h à 19h.
Rendez-vous sur www.ohmyfood.fr.

Souvenez-vous… en janvier dernier, nous vous annoncions les dates du prochain Salon Cuisinez à Paris. Ce salon ravira sûrement les amateurs de Top Chef et des émissions culinaires de M6. Pour l’occasion, la chaîne TV sera présente pendant trois jours et proposera un programme d’animations variées. Filez par exemple dans L’Amphi Top Chef dans lequel se relaieront des chefs et personnalités bien connues chez M6 et regardez les shows culinaires. Pour encore plus d’adrénaline, rendez-vous du côté du Ring des Animations dont le thème principal est la Dancing Cuisine. Quant à ceux qui aiment relever des défis, ils ne seront pas en reste avec Les Défis Cuisinez de l’Atelier des Chefs. Il s’agit en réalité d’un concours de cuisine amateur par équipe.

Et ce n’est pas tout, des tas d’animations sont également prévues, il vous suffit de prendre connaissance du programme sur le site du Salon Cuisinez ou de devenir fan de l’événement sur Facebook.

Infos pratiques : Salon Cuisinez…!
Du 6 au 9 octobre 2011 de 10h à 19h, Porte de Versailles.

C’est hier que Pascal Barillon, boulanger d’Au levain d’antan dans le 18° arrondissement de Paris a appris la nouvelle. Sa boulangerie a remporté le grand prix de la baguette et aura donc l’honneur de fournir l’Elysée pendant un an. Lors de cette compétition, le jury a été amené à goûter 174 baguettes fraîches. Pascal Barillon, de son côté, se prépare à concourir pour le prix de la galette.

Boulangerie Au levain d’antan
6 rue des Abbesses
75018 Paris

Ce week-end, le 104 à Paris accueillera le Festival du livre culinaire. C’est l’occasion pour les éditeurs, les auteurs, les chefs  et les mordus de livres dédiés à la cuisine de se retrouver. Cette année, la cuisine des rues est la thématique mise en avant. L’invité d’honneur est l’Italie. Le produit de l’année, quant à lui, est le fromage.

Ce festival du livre culinaire sera l’occasion, dans un premier temps, d’échanger entre professionnels sur les grandes tendances du marché. Puis, le public sera invité à participer aux dédicaces, aux shows culinaires, aux dégustations de vin ou encore aux conférences.

Parmi les conférences à retenir, il y a « comment un auteur devient-il une marque ? » avec Bob Blumer, un animateur côté aux USA, ou encore celle intitulée « un autre regard sur la critique gastronomique », animée par des journalistes de Marianne, du Monde et le directeur des Editions Menu Fretin.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du Festival du Livre Culinaire.

Après le carton de ses livres et des émissions télévisées dans lesquelles il apparaît, Cyril Lignac ouvre son atelier de cuisine à Paris. Dans un espace de 260m² à deux pas de la place de la République, vous pourrez donc à concocter les plats qui ont fait la renommée du chef. En plus, un espace de Cuisine attitude est dédié au vin, pour des cours d’œnologie.

Les cours sont dispensés par Céline de Sousa, ancienne collaboratrice d’Anne-Sophie Pic mais aussi collaboratrice de longue date de Cyril Lignac. Côté leçons, il vous coûtera 80€ pour la réalisation d’un plat en 2h, et 100€ pour la confection de deux plats en 3h. S’ensuit ensuite une dégustation.

Cyril Lignac possède aussi deux restaurants à Paris, Le Quinzième et Le Chardenoux.

Cuisine Attitude
10 cité Dupetit Thouars
75003 Paris
01 49 96 00 50

Le magazine M.I.A.M organise une tournée de chefs à Paris, Marseille, Bordeaux et Lyon. Accompagnés par des DJ, les chefs Flora Mikula, Katsumi Ishida ou encore Michel Portos réaliseront des recettes délirantes à base de vodka à l’herbe de bison Zubrowska.

La première escale se fera à Paris le 25 janvier avec les chefs Flora Mikula, Petter Nilsson, Michel Portos et Lionel Lévy. Puis, ils iront à Marseille en mars, à Bordeaux en avril et à Lyon en mai.

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire sur le site dédié à l’opération et suivre l’évolution des Eatiniérants via leur page Facebook. Pour les parisiens, rendez-vous au Café Carmen, 22 rue de Douai dans le 9° à partir de 20 heures 30 le 25 janvier 2011.