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Les asperges vertes de provence par Jean-François Rouquette

Posté par : Guide recette

| 23 octobre 2011

Nom du Chef :

Jean-François Rouquette

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Pur Grill-Park Hyatt- Vendôme (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

20 m

Temps de cuisson :

15 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Asperge verte , Beurre , Févette , Fond blanc , Paquerette , Verveine

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Asperge verte de provence et févette au beurre de verveine et paquerettes par Jean François Rouquette