Coquilles Saint-Jacques, ravioles d’huître et crabe royal par Wout Bru |
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Ingrédients : Agar-agar , Ail , Basilic , Citron vert , Crème d’Isigny , Eau , Fleur de sel , Gélatine , Glucose , Huile d'olive , Huile de sésame , Huître , Jambon , Kalamansi , Lait , panco , Poudre de wasabi , Sauce d'huître , Sauce de soja , Topinambour , Xantana
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