Foie gras laqué au vieux rhum et citron confit, crème de riz au coco par Christian Zanchetta |
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Ingrédients : Agar-agar , Bouillon de volaille , Citron , Citron confit , Foie gras , Jus de canard , Lait de coco , Oeuf , Pain de coco , Poivre , Rhum , Riz , Sel , Sucre semoule , Sucre vierge
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