Canette rôtie et farcie à l’ancienne par Marc Haeberlin |
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Ingrédients : Ail , Basilic , Beurre , Blanc de volaille , Canette , Carotte , Echalote , Foie de volaille , Fond brun , Huile de pépins de raisins , Lait , Lard gras , Oeuf , Oignon grelot , Pain au lait , Pomme de terre ratte , Sel et poivre du moulin , Thym , Vin blanc sec
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