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Dos de lieu jaune en croĂ»te d’agrumes par Julien Binz Julien Binz

Nom du Chef : Julien Binz
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Julien (67)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : N/A     Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Coquillages au jus de yuzu par Antoine Heerah

Nom du Chef : Antoine Heerah
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
14 -
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Le Moulin de la Galette (75)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 10 m     Temps de cuisson : 5 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Croustillant de pomélos par Stéphane Reynaud

Nom du Chef : Stéphane Reynaud
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : La Villa 9trois (93)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 30 m     Temps de cuisson : 25 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

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Petite salade d’endives aux noix de Saint-Jacques sautĂ©es, boudin noir aux pommes caramĂ©lisĂ©es par Jean-Michel Gouzon

Nom du Chef : Jean-Michel Gouzon
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Le Bailliage (15)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : 10 m     Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

Ingrédients : , , , , , , ,

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Magret laqué aux pruneaux par Ciril

Nom du Chef : Ciril
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Auberge de Bardigues (82)
CoĂ»t par personne : N/A    Niveau de difficultĂ© : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de prĂ©paration : N/A     Temps de cuisson : 20 m
Diaporama photo : Non    SĂ©quence video : Non

Ingrédients : , , , , , , ,

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