Les nouilles thaïlandaises Pad Thaï par Olivier Voisin |
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Ingrédients : Ail , Cacahuète , Citron vert , Coriandre , Crevette , Crevette séchée , Germe d'haricot , Germe de soja , Huile végétale , Ketchup , Nouille de riz thaïlandaise , Oeuf , Oignon , Piment , Sauce de poisson , Sucre semoule
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Tarte à la flamme (flammenküche) par Paul Bocuse |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche , Fromage blanc , Huile de colza , Lard fumé , Oignon , Pâte à pain , Sel
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Ratatouille par Olivier Straehli |
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Ingrédients : Ail , Aubergine , Cardamome , Courgette , Huile d'olive , Laurier , Oignon , Persil , Poivre , Poivron vert , Sel , Thym , Tomate
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Bouchée de Kadaïf à la Fourme d’Ambert, Ketchup mangue et poivron rouge par Rodolphe Regnauld |
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Ingrédients : Ail , Fourme d'Ambert , Huile d'olive , kadaïf , Mangue , Oignon , Poivron rouge , Sucre semoule , Vinaigre de Xerès
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Velouté de chou-fleur au mascarpone par Sophie Dudemaine |
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Ingrédients : Ail , Bouillon de volaille , Chou-fleur , Eau , Huile d'olive , Mascarpone , Oignon , Poivre , Sel
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