Oignon Balnc | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Taboulé de quinoa et wakamé par Frédéric Marr

Posté par : Guide recette

| 10 janvier 2011

Nom du Chef :

Frédéric Marr

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Concombre , Fenouil , Huile d'olive , Huile de noix , Miel , Moutarde , Oignon balnc , Quinoa , Sirop d'agave , Vinaigre de cidre , Wakamé

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Persillé de lapin Rex du Poitou, jeunes carottes à l’orange et gingembre par Stéphane Raimbault

Posté par : Guide recette

| 17 novembre 2010

Nom du Chef :

Stéphane Raimbault

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Ail , Bouquet garni , Carotte , Ecorce d'orange , Gingembre , Jus d'orange , Jus de citron , Lapin , Moutarde , Oignon balnc , Orange , Persil , Poitrine fumée , Poivre , Safran , Sel , Vin blanc

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