Euro 2008 par Leonardo Di Carlo |
|
|
|
|
Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre de cacao , Cacao , Chocolat praliné , Citron , Couverture au lait Jivara , Couverture ivoire , Couverture noir , Crème anglaise , Crème fouettée , Crème fraîche liquide , Farine , Gélatine , Huile d'olive , Lait , Levure chimique , Oeuf , Purée de framboise , Sucre de canne , Sucre inverti , Sucre semoule
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Le vrai farcon de Chamonix par Pierre Carrier |
|
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Lardon , Oeuf , Oignon , Poitrine fumée , Poivre , Pomme de terre , Pruneau , Raisin , Sel
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mousse chocolat mi cuit, poire rôtie aux épices par Eddie Benghanem |
|
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Cannelle , Eau , Gingembre , Girofle , Manjari , Muscade , Oeuf , Poire , Sucre semoule
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tarte pavot aux carottes et tomme de montagne par Laurence Salomon |
|
|
|
|
Ingrédients : Carotte , Eau , Farine de blé , Flocon d’avoine , Graine de pavot , Grains de carvi , Huile d'olive , Lait de soja , Oeuf , Oignon , Sel , Tomme
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramĂ©lisĂ©es par Philippe Conticini |
|
|
|
|
Ingrédients : Beurre demi-sel , Cacahuète , Chocolat blanc , Eau , Farine , Oeuf , Orange confite , Sucre semoule
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||






