Euro 2008 par Leonardo Di Carlo

Ingrédients : Amande , Beurre , Beurre de cacao , Cacao , Chocolat praliné , Citron , Couverture au lait Jivara , Couverture ivoire , Couverture noir , Crème anglaise , Crème fouettée , Crème fraîche liquide , Farine , Gélatine , Huile d'olive , Lait , Levure chimique , Oeuf , Purée de framboise , Sucre de canne , Sucre inverti , Sucre semoule

Le vrai farcon de Chamonix par Pierre Carrier

Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Lardon , Oeuf , Oignon , Poitrine fumée , Poivre , Pomme de terre , Pruneau , Raisin , Sel

Mousse chocolat mi cuit, poire rôtie aux épices par Eddie Benghanem

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Eau , Gingembre , Girofle , Manjari , Muscade , Oeuf , Poire , Sucre semoule

Tarte pavot aux carottes et tomme de montagne par Laurence Salomon

Ingrédients : Carotte , Eau , Farine de blé , Flocon d’avoine , Graine de pavot , Grains de carvi , Huile d'olive , Lait de soja , Oeuf , Oignon , Sel , Tomme

Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramélisées par Philippe Conticini

Ingrédients : Beurre demi-sel , Cacahuète , Chocolat blanc , Eau , Farine , Oeuf , Orange confite , Sucre semoule