Gâteau de crêpes à la châtaigne, poires et noix par Laurence Salomon |
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Ingrédients : Boisson châtaigne , Crème de châtaigne , Farine de blé , Farine de châtaigne , Huile de noix , Marron glacé , Noix , Oeuf , Poire , Yaourt nature
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Biscuits de pain d’épices au miel par Kam Hen |
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Ingrédients : Anis , Beurre , Bicarbonate , Cannelle , Eau , Farine , Girofle , Miel , Noix , Oeuf , Sucre semoule
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Filet de rouget au boudin noir – Salpicon de cèpes aux noix et crémeux de roquettte par Eric Tournayre |
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Ingrédients : Boudin noir , Cèpe , Crème fraîche liquide , Echalote , farine de pois chiche , Huile d'olive , Noix , Roquette , Rouget , Vin blanc
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La Fourme d’Ambert en farci de mini poires, riquette et girolles par David Faure |
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Ingrédients : Beurre , Ciboulette , Echalote , Fourme d’Ambert , Girolle , Huile de noix , Noix , Poire , Porto , Roquette
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Escargots de pâte feuilletée à l’escargot en persillade par Thomas Clouet |
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Ingrédients : Ail , Céleri , Escargot , Mascarpone , Noix , Pâte feuilletée , Poivre , Sel
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Strudel pomme poire avec son sorbet mandarine par Jean-Christophe Despinasse |
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Ingrédients : Beurre , Cannelle , Chocolat au lait , Crème fraîche liquide , Feuille de filo , Jus de mandarine , Noix , Poire , Pomme reinette , Raisin sec , Sucre blanc , Sucre semoule
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Ossau Iraty pané aux noix, poêlée de champignons par Laurent Mariotte |
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Ingrédients : Chapelure , Echalote , Noix , Oeuf , Ossau-Iraty , Persil , Pleurote , Poivre , Sel
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