Gribiche de Ris de veau à l’huile de Noisette et aux Endives par Jean-Michel Lorain |
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Ingrédients : Citron , Cornichon , Endive , Huile de noisette , Noix hachées , Oeuf , Persil , Poivre et sel , Ris de veau , Salade , Vinaigre de Xerès
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