Carpaccio de nashi au sucre noir et riz soufflé caramelisé par Bruno Ménard |
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Ingrédients : Beurre demi-sel , Crème glacée , Kuromitsu , Nashi , Rice crispies , Sucre semoule
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Carpaccio de nashi au sucre noir et riz soufflé caramelisé par Bruno Ménard |
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Ingrédients : Beurre demi-sel , Crème glacée , Kuromitsu , Nashi , Rice crispies , Sucre semoule
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