Ecrin de vigneron par Alain Pic |
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Ingrédients : Crème pâtissière , Mousse au chocolat , Raisin
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Salon du chocolat 2010 : le best of |
Jusqu’au lundi 1er novembre 2010, venez découvrir le Salon du Chocolat à Paris (Porte de Versailles). Nous nous y sommes rendus, découvrez le best of en images.
Impossible de venir au Salon du chocolat sans y goûter… du chocolat ! Vous pourrez le découvrir sous toutes ses formes : truffe, mousse, biscuits, pâte à tartiner… Il y en a pour tous les goûts et aussi pour toutes les bourses. Des maisons de tous horizons se sont données rendez-vous sur ce grand salon, comme la maison Bonnat fondée en 1864. Passez sur leur stand, vous pourrez y trouver des plaquettes au style old school mais aussi des créations originales.
Mousse au chocolat Chocolada par Christophe Michalak |
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Ingrédients : Ananas , Citron , Lait de coco , Maïzena , Mousse au chocolat , Rhum , Sucre semoule , Vanille
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Millefeuille crème légère au miel d’Auvergne et poire au sirop de gentiane par Jean-Michel Gouzon |
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Ingrédients : Châtaigne , Crème chantilly , Crème pâtissière , Eau , Feuilleté , Liqueur de gentiane , Miel , Mousse au chocolat , Poire , Sucre semoule
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