Oeuf meurette à la Dunkerquoise par Arnaud Tetart

Ingrédients : Beurre , Ciboulette , Crème fraî­che liquide , Crevette , Echalote , Huile d'olive , Moule de Bouchot , Oeuf , Pain de mie , Saumon fumé , Vin blanc , Vinaigre blanc

Eclade de moule par Yann Le Divellec

Ingrédients : Beurre , Moule de Bouchot , Pain , Pin

Ravioli de langoustines au basilic thaï par William Ledeuil

Ingrédients : Basilic thaï , Citronnelle , Crème d'artichaut , Echalote , Galanga , Lait de coco , Langoustine , Lime , Moule de Bouchot , Nuoc mâm , Oeuf , Pâte à ravioli , Roquette , Shizo

Moules à l’andouille ou maraîchères par Marc Boënnec

Ingrédients : Andouille , Beurre , Crème fraîche liquide , Moule de Bouchot , Moutarde , Vin blanc

Velouté de mâche nantaise aux moules du Mont Saint Michel par Gilles Renault

Ingrédients : Beurre , Eau , Echalote , Mâche , Moule de Bouchot , Muscadet , Poireau , Pomme de terre , Sel fin

Cabillaud et coquillage vapeur, beurre blanc au jus de Yuzu par Antoine Heerah

Ingrédients : Beurre , Bulot , Cabillaud , Citron vert , Coque , Crème liquide , Fleur de sel , Jus de yuzu , Lécithine de soja , Moule de Bouchot , Sucre semoule

Etuvée de moules de bouchot à l’oignon par Philippe Rochat

Ingrédients : Beurre , Livèche , Moule de Bouchot , Oignon , Persil , Thym , Vin blanc