Salade de moules parfumée au gingembre sur une gelée de vin doux par Jacques et Laurent Pourcel

Ingrédients : Bouquet garni , Cerfeuil , Ciboulette , Echalote , Gélatine , Gingembre , Huile d'olive , Jus d 'orange , Moule de Bouchot , Orange , Tomate , Vin blanc

Tarte de poulet aux moules par Pierre-Yves Lorgeoux

Ingrédients : Crème fouettée , Curry , Moule , Moule de Bouchot , Oeuf , Pâte brisée , Poivre , Poulet fermier , Sel fin , Vin

Filets de daurade royale poêlée et son caviar de courgettes par Dan Bessoudo

Ingrédients : Ail , Beurre , Ciboulette , Citron , Courgette , Crème fraî­che liquide , Filet de daurade , Huile d'ail , Moule de Bouchot , Parmesan , Poivre , Sel , Sucre semoule

Moules en mayonnade et pommes en salade par Lesieur

Ingrédients : Huile d'olive Lesieur , Mayonnaise Lesieur Légère , Moule de Bouchot , Oignon rouge , Persil , Pomme de terre , Vin blanc sec , Viniagre de vin

Sole à la dieppoise par Olivier Da Silva

Ingrédients : Beurre , Carotte , Champignon de Paris , Citron , Crème fleurette , Crevette , Echalote , Moule de Bouchot , Oeuf , Persil , Poivre , Pomme de terre , Sel , Sole , Vin blanc

Oeuf meurette à la Dunkerquoise par Arnaud Tetart

Ingrédients : Beurre , Ciboulette , Crème fraî­che liquide , Crevette , Echalote , Huile d'olive , Moule de Bouchot , Oeuf , Pain de mie , Saumon fumé , Vin blanc , Vinaigre blanc

Eclade de moule par Yann Le Divellec

Ingrédients : Beurre , Moule de Bouchot , Pain , Pin