Mignon De Porc | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

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Mignon de porc à la réglisse, condiment thon pomelos par Gilles Choukroun

Posté par : Guide recette

| 25 avril 2011

Nom du Chef :

Gilles Choukroun

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Angl'Opera (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Mignon de porc , Piment d'espellette , Pomélos , Réglisse

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Duo de filets mignons par Patrick Asfaux

Posté par : Guide recette

| 11 novembre 2009

Nom du Chef :

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyen

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Ananas , Beurre , Boulgour , Crème fraîche liquide , Curcuma , Echalote , Huile d'olive , Mignon de porc , Moutarde , Poivre , Safran , Sel , Vinaigre de cidre

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