Canard aux châtaignes cuisses rôties en parmentier par Stéphane Jézéquel |
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Ingrédients : Beurre , Carotte , Châtaigne , Crème fraîche liquide , Cuisse de canard , Echalote , Fond de veau , Lait , Miel de blé noir , Oignon , Persil , Pomme de terre , Sucre semoule , Vinaigre
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