Mûres sauvages, ratafia de Bourgogne par Laurent Peugeot

Ingrédients : Citron , Crème fraîche , Eau , Glucose , Lait , Menthe , Mûre , Ratafia , Sucre semoule , Yaourt

Croustillants de râble de lapin à la menthe par Gaël Orieux

Ingrédients : Beurre , Cannelle , Carotte , Crème fouettée , Eau , Feuille de brick , Gélatine , Huile de pépin de raisin , Jus d'orange , Menthe , Noisette , Râble de lapin

Salade de fruits au thé à la menthe et au miel par Christophe Drouillet

Ingrédients : Banane , Fraise , Fruit de la passion , Kiwi , Mangue , Menthe , Miel , Thé vert

Pavlova par Patrick Asfaux

Ingrédients : Cassis , Crème fraîche liquide , Fraise , Fraise de bois , Framboise , Menthe , Oeuf , Sucre semoule , Sucre vanillé

Salade de bison mariné par Ferran Adrià

Ingrédients : Ail , Bison , Coriandre , Graine de sésame , Huile , Jus de citron , Laitue , Menthe , Pousse de laitue , Tomate séchée , Vinaigre balsamique , Worcestershire

Soufflé mangue abricot, accompagné de fressinettes flambées au rhum arrangé par Benoît Molin

Ingrédients : Abricot , Beurre , Crème fraî­che liquide , Feuille de bananier , Fressinette , Glace noix de coco , Mangue , Menthe , Oeuf , Pâte d’amande , Rhuma arrangé , Sucre semoule

Chocolat, mûres fraîches, menthe-romarin par Bertrand Grébaut

Ingrédients : Chocolat noir , Crème fleurette , Crème fraî­che liquide , Lait , Menthe , Mûre , Oeuf , Romarin , Sucre semoule