Tous ceux qui sont venus à Lille un jour connaissent Meert. Le célèbre pâtissier du Nord vient de s’installer à Paris, dans le Marais. C’est l’occasion de goûter ou de redécouvrir ses mythiques gaufres fourrées à la vanille. Pour la petite histoire, cette succulente gaufre a été cuisinée pour la première fois en 1849 dans les ateliers de la rue Esquermoise à Lille. Aujourd’hui, la fabrication est toujours artisanale et chaque année, Meert lance des éditions limitées à la période de Noël. Si la gaufre a fait la renommée de Meert, la Maison vend aussi des caramels, des chocolats, des orangettes et aussi du nougat. A tester de toute urgence.

Meert, 16 rue Elzévir
75003 Paris