Le marron par Christophe Michalak |
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Ingrédients : Beurre , Crème fraîche liquide , Eau , Farine de gruau , Gélatine , Lait , Levure , Maltitol , Oeuf , Pâte de marron , Sel fin , Sucre glace , Sucre semoule
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Verrine équilibre au taboulé d’ananas de la Réunion par Christophe Roussel |
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Ingrédients : Abricot , Ananas Victoria , Basilic , Beurre , Cassonade , Figue , Framboise , Fruit de la passion , Gomme de xanthane , Huile d'olive , Kiwi , Maltitol , Mangue , Miel de lavande , Rhum , Semoule à couscous , Vanille
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Tartelette légère au chocolat grand cru et quinoa, version Cordillères des Andes par Christophe Roussel |
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Ingrédients : Beurre , Chocolat noir , Crème de soja , Farine de quinoa , Fleur de sel , Huile de colza , Lait concentré , Maltitol , Oeuf , Poudre de cacao , Sirop de glucose , Sucre glace , Vanille naturelle liquide
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