Crème de cèpes et oeufs en neige à l’estragon façon île flottante par Cyrille Riandet |
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Ingrédients : Alfalfa , Cèpe , Crème fraîche liquide , Echalote , Estragon , Fond de volaille , Huile d'olive , Luzerne , Oeuf , Poivre , Pousse de petit pois , Sel , Vinaigre balsamique
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