Lieu Noir | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Rencontre du lieu noir et le porc de Colonnata par Gaël Orieux

Posté par : Guide recette

| 19 juillet 2010

Nom du Chef :

Gaël Orieux

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Auguste (75)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

N/A

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Crème épaisse , Fond blanc , Huile de pépins de raisins , Lait , Lieu noir , Pleurote , Porc , Truffe noire

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Tarte tatin d’ananas aux épices par Julie Andrieu

Posté par : Guide recette

| 18 juillet 2010

Nom du Chef :

Julie Phillipe

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

N/A

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Facile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

25 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Crème épaisse , Fond blanc , Huile de pépins de raisins , Lait , Lieu noir , Pleurote , Porc , Truffe noire

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Tarte tatin d’ananas aux épices par Julie Andrieu

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