Turbot rôti au romarin, artichaut et champignon sauté, sauce vierge, béarnaise et beurre blanc par Michel Roth |
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Ingrédients : Ail , Artichaut , Beurre , Citron , Cive , Crème fraîche liquide , Eau , Echalote , Estragon , Fenouil , Huile d'olive , Lentins , Morille , Oeuf , Oignon , Olive noire , Poivre et sel , Romarin , Thym , Tomate , Trompette , Turbot , Vin blanc
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