Noix de Saint-Jacques, lentilles confites et pétillant de cannelle par Marc Veyrat |
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Ingrédients : Ail , Bouillon de légume , Bouillon de volaille , Cannelle , Carotte , Crème fraîche liquide , Gros sel , Huile d'olive , Lait , Lécithine de soja , Lentille , Manioc , Noix de Saint-Jacques , Oignon , Poivre , Sel fin
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Foie d’oie chaud aux lentilles par Jean Pierre Bruneau |
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Ingrédients : Beurre , Bouillon de poule , Carotte , Céleri , Echalote , Foie d’oie , Lard fumé , Laurier , Lentille , Thym
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Avocats farcis au caviar de lentilles beluga, parfums d’agrumes par Valérie Cupillard |
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Ingrédients : Avocat , Essence de mandarine , Huile d'olive , Huile de tournesol , Lentille , Orange , Potimarron
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Soupe de lentilles à la saucisse Morteau par Eric Leautey |
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Ingrédients : Beurre , Bouquet garni , Carotte , Ciboulette , Crème fraîche , Lard maigre , Lentille , Oignon , Pomme de terre , Saucisse de Morteau , Ventrèche
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Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier par Laurence Salomon |
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Ingrédients : Echalote , Fenouil , Gros sel , Huile d'olive , Laurier , Lentille , Lentillons de Champagne , Navet , Poireau , Potiron , Poudre de Sambhar , Riz , Sel
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