Aiguillettes de langues de porc par Patrick Asfaux |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Concentré de tomate , Cornichon , Echalote , Feuilles de laurier , Fond de veau , Haricot de Soissons , Langue de porc , Poivre , Sel , Thym , Vin blanc sec , Vinaigre
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Mosaïque de porc, courgette, cerise, tomate et oignon par Carme Ruscalleda |
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Ingrédients : Boudin , Carotte , Céleri , Cerise , Courgette , Demi-glace , Eau , Huile , Langue de porc , Oeuf , Oignon , Persil , Pétale de fleur , Poireau , Poivre , Poivron , Porc , Poudre d'amande , Sel , Thym , Tomate
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