Filets de rouget snackés taboulé organique de céréales au vert émulsion miel-citron-basilic par Jean-François Rouquette |
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Ingrédients : Aubergine , Basilic , Cébette , Citron , Filet de rouget , Haricot vert , Huile d'olive , kamut , Kasha , Lentille corail , Lentille verte , Miel , Quinoa , Riz noir , Tomate , Yaourt
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Pigeonneau laqué par Alain Mari |
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Ingrédients : Ail , Amande , Balsamique , Beurre , Bouillon , Cannelle , Carotte , Céleri , Citron , Coulis de figue , Eau , Epices , Figue , Gingembre , kamut , Laurier , Miel , Navet , Oignon , Orge , Persil , Safran , Sauge , Sel de mer , Thym , Tomate , Vin blanc
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