Filet de sole, beurre d’amande et ravioles d’huître par Jacques et Laurent Pourcel |
 |
|
|
|
Ingrédients : Beurre , Citron , Cresson , Huile d'olive , Huître , Jus d'huître , Jus de carotte , Orange , Pain de mie , Pâte à raviole , Pistache verte , Sel , Sole , Tomate confite
|
Partager
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nage d’huîtres de Galway, émulsion Guinness, trèfles en salade et toast de Cashelblue par Gilles Choukroun |
 |
|
|
|
Ingrédients : Huile d'olive , Huile de noix , Huître de Galway , Jus d'huître , Jus de citron jaune , Poivre
|
Partager
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
