Pièce de filet de taureau cuit en cocotte vrai jus parfumé au basilic, légumes des paysans de Provence, riz du mas par Julien Banlier |
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Ingrédients : Ail confit , Artichaut , Asperge , Basilic , Brocoli , Carotte , Cébette , Coco , Courgette , Fève , Filet de taureau , Fleur de sel , Haricot vert , Huile d'olive , Jus de taureau , Navet , Oignon , Petit pois , Pois gourmand , Poivre , Riz , Romarin , Thym , Tomate cerise , Tomate confite
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