Œuf-bœuf : le chocolat de Pâques par Jean-Paul Hévin |
Pour Pâques 2011, l’œuf devient un bœuf. C’est la nouvelle création de chocolat de Jean-Paul Hévin. Le prix : 57 euros les 390 grammes.
Les meilleurs chocolatiers de 2010 |
Dans notre best-of du salon du chocolat, nous vous avions révélé quelques noms qui figuraient dans le palmarès des meilleurs chocolatiers de 2010. Ce classement est désormais disponible et a été réalisé par le Club des Croqueurs de Chocolat en partenariat avec L’Express Styles et le Salon du Chocolat. Les dix meilleurs chocolatiers de France en 2010 sont :
- Chocolatier Sève
- Vincent Guerlais
- Benoît Chocolats
- Jean-Emile Schmitt
- Patrick Roger
- François Pralus
- Pascal Le Gac
- Jean-Paul Hévin
- Pierre Hermé
- Jacques Génin
Retrouvez la totalité du classement sur L’Express Styles.
La nouvelle publicité Valrhona met les chefs à l’honneur |
Les chocolats Valrhona s’offrent une nouvelle campagne publicitaire. Imaginée par l’agence Les Gens de l’Atelier cette publicité est en fait une nature morte photographiée par Peter Lippman. Plusieurs morceaux de chocolat sont posés en équilibre les uns sur les autres. Ils portent chacun le nom de six grands chefs : Joël Robuchon, Anne-Sophie Pic, Christophe Michalak, Jean-Paul Hévin, Alain Ducasse et Paul Bocuse.
