Velouté d’asperges en deux textures, perlé d’huile de pépins de courge par Axel Wagner |
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Ingrédients : Asperge , Beurre , Cerfeuil , Coriandre , Crème fraîche , Echalote , Fond blanc , Gélatine , Huile d'olive , Huile de pépins de courge
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