Foie gras de canard dans une pomme rôtie salade maraîchère et jus au cidre par Marc Le Roux |
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Ingrédients : Beurre , Calvados , Ciboulette , Cidre , Foie gras de canard , Fond de canard , Huile de pépin de rasin , Poivre blanc , Pomme Granny , Pourpier , Roquette , Sel , Sucre semoule , Vinaigre de cidre
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