Émietté d’esquinade à l’avocat en salade de pourpier à l’huile de curry par Stéphane et François Raimbault |
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Ingrédients : Araignée de mer , Avocat , Beurre , Cébette , Citron , Coriandre , Huile de curry , Mayonnaise , Paprika , Pomme de terre , Pourpier , Sel fin , Tabasco , Vinaigre balsamique , Worcestershire sauce
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