Salade de châtaignes et cèpes flambés par Régis Marcon |
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Ingrédients : Cèpes , Foie de volaille , Herbes du jardin , Mesclun , Mouron des oiseaux , Pomme reine de reinette
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Grosses langoustines façon Tempura par Jean Pierre Vigato |
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Ingrédients : Beurre , Cannelle , Chapelure , Curry , Herbes du jardin , Jus de citron , Langoustine , Pâte Tempura , Poivre et sel , Sel de céleri
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