Le gâteau Macaé 2011 par Hervé et Grolleau Laurent |
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Ingrédients : Beurre , Cannelle en poudre , Chocolat , Chocolat au lait , Crème anglaise , Crème fraîche , Eau minérale , Farine , Farine d'amidon , Gélatine , Glucose atomisé , Lait , Liqueur de cassis , Noix , Oeuf , Pulpe d'açai , Pulpe d’atemóia , Sirop , Sucre semoule , Vanille
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Macarons glacés par Olivier Christien |
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Ingrédients : Blanc d'oeuf en poudre , Chocolat au lait , Crème fleurette , Eau , Eau minérale , Glucose atomisé , Lait en poudre , Oeuf , Poudre d'amande , Purée de poire , Stabilisateur , Sucre glace , Sucre inverti , Sucre semoule
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