Fumet De Saint Jacques | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Reduction-marque.fr, toute la Mode, la déco et la high-tech en réduction

Offres de remboursements, promotions et bons de réductions sur les marques

Miss Cadeaux vous aide à trouver des idées cadeaux originales.

Clubs-de-vacances.com, les nouveautés et les promotions des clubs de vacances

8039 recettes et 1211 livres 3995 chefs 10 nouvelles recettes et 2 livres chaque jour !

Croustade de la mer par Michel Bras

Posté par : Guide recette

| 11 mars 2012

Nom du Chef :

Michel Bras

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

Nb. assiettes Pudlo :

Nb. etoiles Bottin gourmand :

Restaurant :

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

30 m

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Crème fraîche liquide , Eau , Epinard , Fumet de Saint Jacques , Laurier , Noix de Saint-Jacques , Pâte feuilletée , Poivre , Sel , Thym , Vin

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 vote

Partager

Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims par Didier Elena

Posté par : Guide recette

| 22 juillet 2010

Nom du Chef :

Didier Elena

Nb etoiles Michelin :

N/A

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Les Crayères (51)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Difficile

Temps de repos :

N/A

Temps de préparation :

50 m

Temps de cuisson :

30 m

Diaporama photo :

Non

Séquence video :

Non

Ingrédients : Beurre , Caviar , Céleri , Champagne , Crème , Echalote , Endive , Fond blanc , Fumet de Saint Jacques , Huile d'olive , Jambon , Noilly Prat , Persil , Saint Jacques , Vin blanc , Vinaigre de Xerès

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 vote

Partager

Les chefs :

Les marques :