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Fricassée de Saint-Jacques aux cèpes par Sylvie Ait-Ali

Nom du Chef : Sylvie Aït-Ali
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : N/A
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 1 h    Temps de cuisson : 45 m
Diaporama photo : Oui    Séquence video : N/A

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Filets de perche en velours de doucette et citron vert par Carlo Crisci

Nom du Chef : Carlo Crisci
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Cerf (13)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Paella de coquillages au safran, filets de rougets rôtis, et langoustines par Stéphane Tournié

Nom du Chef : Stéphane Tournié
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Les jardins de l'opéra (31)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    Séquence video : Oui

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Roulé de bar en feuilles de brick, sauce aux moules par Carlo Crisci

Nom du Chef : Carlo Crisci
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Cerf (13)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 30 m
Diaporama photo : Non    Séquence video : Oui

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Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié par Nicolas Le Bec

Nom du Chef : Nicolas Le Bec
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Nicolas Le Bec (69)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : N/A
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : Non    Séquence video : Oui

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