Foin | Recettes de cuisine de chef : blog / guide de recettes de cuisine et de livres élaborées par des professionnels

Oeufs de caille fumés par René Redzepi

Posté par : Guide recette

| 29 décembre 2011

Nom du Chef :

René Redzepi

Nb etoiles Michelin :

Note GaultMillau :

N/A

Nb. assiettes Pudlo :

N/A

Nb. etoiles Bottin gourmand :

N/A

Restaurant :

Noma (Danemarque)

Coût par personne :

N/A

Niveau de difficulté :

Moyenne

Temps de repos :

10 m

Temps de préparation :

N/A

Temps de cuisson :

N/A

Diaporama photo :

N/A

Séquence video :

N/A

Ingrédients : Bois de bouleau , Eau , Foin , Oeuf de caille , Vinaigre de cynorhodon

Accéder à la recette

Commenter la recette

Voter pour cette recette

0 commentaire

0 vote

Huîtres rôties à l’orange, compote de carottes cuites au foin par Philippe Hardy