Meringues fleuries, crème vanille et confit de myrtille par Christophe Adam |
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Ingrédients : Arôme violette , Compote de myrtille , Crème , Crème vanille , Fleur de violette , Mascarpone , Meringue Suisse , Oeuf , Pectine , Purée de myrtille , Sucre glace , Violette
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Millefeuille chocolaté de mousse à la violette par Laurent Tarridec |
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Ingrédients : Chocolat , Citron , Concentré de violette , Crème fleurette , Fleur de violette , Fleur de violette confite , Fleur de violette cristalisée , Oeuf , Sirop
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Tajine de lotte à la violette par Mathias Dandine |
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Ingrédients : Abricot sec , Amande , Carotte , Courgette , Fenouil , Figue sèche , Fleur de violette , Jus de volaille , Lotte , Pignon de Pin , Raisin sec , Ras-el-hanout
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