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Hamburger de foie gras chaud à la truffe d’été par François Duthey

Nom du Chef : François Duthey
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : L'Auberge de la Tour Penchée (90)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Gourmandise chocolatée, au caramel fleur de sel et fraîcheur d’ananas par Christophe Schmitt

Nom du Chef : Christophe Schmitt
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Hôtel Fouquet's Barrière - Le Diane (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Fraîcheur de primeurs de l’île de Ré en fin mesclun à l’huile de noisette par Roland Bernard

Nom du Chef : Roland Bernard
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Atalante (17)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 5 m    Temps de cuisson : 6 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Pissenlit de saumon, parfum de curry par Philippe Conticini

Nom du Chef : Philippe Conticini
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : La Pâtisserie des Rêves (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 20 m    Temps de cuisson : 40 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Emotion Satine par Pierre Hermé

Nom du Chef : Pierre Hermé
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Pâtisserie Pierre Hermé (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : 2 h    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 30 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Oeuf cocotte au coulis de cresson par Yannick Alléno

Nom du Chef : Yannick Alléno
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau :
Nb. assiettes Pudlo :
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Le Meurice (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 15 m    Temps de cuisson : 40 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Oeuf de poule, maïs et parmesan par Bertrand Grébaut

Nom du Chef : Bertrand Grébaut
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Septime (75)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 4 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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