Filet de sole jus de coquillages et poireaux par Nicolas Conraux |
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Ingrédients : Ail , Beurre demi-sel , Cerfeuil , Citron , Coquillage , Crème fraîche liquide , Filet de sole , Oignon , Persil , Poivre , Sel , Thym , Vin blanc
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Filet de sole sauce aigre douce par Julie Andrieu |
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Ingrédients : Cannelle , Filet de sole , Huile d'olive , Laurier , Oignon rouge , Pignon , Raisin sec , Vin blanc , Vinaigre de vin blanc
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Sole poêlée purée aux cèpes par Régis Marcon |
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Ingrédients : Ail , Beurre , Cèpe , Crème fleurette , Fenouil , Filet de sole , Huile d'olive , Jus de veau , Oignon , Pomme de terre , Sel , Sucre semoule , Thym , Vin blanc
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Filets de sole à la plancha et Serrano Consorcio aux oignons confits par Alberto Herráiz |
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Ingrédients : Filet de sole , Huile d'olive , Jambon Serrano , Miel , Oignon rouge , Poivre , Sel , Vinaigre de Xerès
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