L’oursin d’Islande, cuisses de grenouilles et raviolis aux champignons par Clovis Khoudry |
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Ingrédients : Ail , Bouquet garni , Carotte , Chou fleur violet , Crème fraîche liquide , Echalote , Farine , Feuille d'huître , Gros sel , Huile d'olive , Noisette , Oeuf , Oursin , Poivre , Sel , Sel fin , Thym
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