Poularde de Bresse au crémant de Bourgogne par Jean-Michel Lorain |
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Ingrédients : Bouquet garni , Carotte , Céleri , Courgette , Crème fraîche , Farine , Feuille de chou , Jus de volaille , Navet , Oeuf , Oignon , Poireau , Poivre , Poularde de bresse , Sel
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