Ce week-end, le 104 à Paris accueillera le Festival du livre culinaire. C’est l’occasion pour les éditeurs, les auteurs, les chefs  et les mordus de livres dédiés à la cuisine de se retrouver. Cette année, la cuisine des rues est la thématique mise en avant. L’invité d’honneur est l’Italie. Le produit de l’année, quant à lui, est le fromage.

Ce festival du livre culinaire sera l’occasion, dans un premier temps, d’échanger entre professionnels sur les grandes tendances du marché. Puis, le public sera invité à participer aux dédicaces, aux shows culinaires, aux dégustations de vin ou encore aux conférences.

Parmi les conférences à retenir, il y a « comment un auteur devient-il une marque ? » avec Bob Blumer, un animateur côté aux USA, ou encore celle intitulée « un autre regard sur la critique gastronomique », animée par des journalistes de Marianne, du Monde et le directeur des Editions Menu Fretin.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du Festival du Livre Culinaire.