Mille-feuille de fraises des bois, chocolat et mousse au chocolat au thé Earl Grey par Christophe Aribert |
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Ingrédients : Anis , Anis en poudre , Cacao en poudre , Chocolat , Crème fraîche liquide , Eau , étoile , Farine , Fraise , Huile d'olive , Oeuf , Poudre de noisette , Sucre semoule , Thé Earl Grey
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Alexandre Dionisio de Top Chef, étoilé au Michelin |

Vous souvenez-vous d’Alexandre ? Il était en finale de Top Chef mais n’a pas gagné l’émission. Malgré tout, le chef cuisinier s’en est très bien sorti puisqu’il vient de rafler une étoile au Michelin Belgique-Luxembourg 2011. Six mois après avoir créé son restaurant « Alexandre » à Bruxelles, Alexandre Dionisio accomplit un exploit. C’est la consécration pour lui, il paraît qu’il faut attendre trois mois avant de pouvoir réserver une table dans son restaurant.














