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Crumpets façon tartiflette, glace au reblochon et lait de noisette par Laurence Salomon

Nom du Chef : Laurence Salomon
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Nature & Saveur (74)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : 5 h    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Maki aux olives vertes, saumon et herbes fraîches par Benjamin Darnaud

Nom du Chef : Benjamin Darnaud
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : N/A
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Sainte Maure cuisiné et chèvre frais par Jean-Luc Rochat

Nom du Chef : Jean-Luc Rochat
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Château Cordeillan-Bages (33)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : N/A    Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Fondant de cabillaud à la caponata sicilienne par Bruno Cutrupi

Nom du Chef : Bruno Cutrupi
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : La Fontana (67)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 20 m    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Tartare de veau et saumon biologique à l’algue kombu et gingembre, crème de yaourt maison aux graines de moutarde par Laurence Salomon

Nom du Chef : Laurence Salomon
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau :
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : Nature & Saveur (74)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 40 m    Temps de cuisson : 10 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Tartare de veau corse, hareng à l’huile de noisette, écume de figatelli par Lionel Levy

Nom du Chef : Lionel Levy
Nb etoiles Michelin :
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand :
Restaurant : Une Table au Sud (13)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 30 m    Temps de cuisson : 20 m
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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Tomates à la coque, mouillettes de concombre par Sonia Ezgulian

Nom du Chef : Sonia Ezgulian
Nb etoiles Michelin : N/A
Note GaultMillau : N/A
Nb. assiettes Pudlo : N/A
Nb. etoiles Bottin gourmand : N/A
Restaurant : L'Oxalis (69)
Coût par personne : N/A    Niveau de difficulté : Facile
Temps de repos : N/A    Temps de préparation : 15 m    Temps de cuisson : N/A
Diaporama photo : N/A    Séquence video : N/A

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