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| Nom du Chef : |
Jean Paul Jeunet |
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Nb etoiles Michelin :
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Nb. assiettes Pudlo : |
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Nb. etoiles Bottin gourmand : |
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Restaurant : |
Jean Paul Jeunet Arbois (39) |
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Coût par personne :
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N/A
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Niveau de difficulté :
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Moyen |
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Temps de repos :
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N/A
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Temps de préparation :
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30 m
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Temps de cuisson :
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N/A |
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Diaporama photo :
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N/A
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Séquence video :
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Oui |
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Ingrédients : Agar-agar , Ail , Beurre , Bouillon de poule , Bouillon de volaille , Carotte , Céleri , Ciboule , Compté , Crème fouettée , Curry , Eau , Echalote , Ecrevisse , Estragon , Garam Massala , Garniture aromatique , Laurier , Noix , Oignon , Poireau , Poivre , Riz arborio , Sel , Thym , Trompette , Vin blanc sec , Vin jaune
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