Eric Métivier de chez Lenôtre, champion du monde du pâté en croûte 2010 |
Eric Métivier, charcutier de chez Lenôtre, vient d’être nommé champion du monde du pâté en croûte 2010. Pour la deuxième année consécutive, ce prix initié par Mumm a récompensé les meilleurs charcutiers de France. Les 14 membres du jury se sont réunis à l’Institut Paul Bocuse dans le Rhône afin de goûter à l’aveugle les différents pâtés en croûte qui étaient en compétition. Le deuxième prix a quant à lui était décerné à Jean-Michel Carette (Aux Terrasses dans la Saône-et-Loire). C’est Alexandre Decruz de La Cour des Loges (Lyon) qui a reçu le troisième prix.













