Espadon mariné à l’élixir des Pères Chartreux, fenouil en salade par Olivier Bardoux |
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Ingrédients : Citron jaune , Elixir des Pères Chartreux , Espadon , Fenouil , Fleur de sel , Huile d'olive , Huile de noisette , Huile de sésame , Ketchup , Miel , Poivre , Sauce soja , Vinaigre de vin
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