Suprêmes de pigeon rôti, parmentier de cuisses, foie gras par Daniel Jaguin |
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Ingrédients : Beurre doux , Cèpes bouchons , Echalote nouvelle , Foie gras mi-cuit , Lait , Laurier , Oignon , Pigeon , Poireau , Poivre , Pomme de terre du Trégor Fin de siècle , Sel , Thym , Vinaigre de framboise
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